Ako skladovať potraviny, aby vydržali dlhšie

Väčšina jedla sa doma nepokazí preto, že by bolo staré, ale preto, že leží na nesprávnom mieste.

Čo do chladničky nepatrí

Paradajky v chlade stratia chuť a zmäknú. Nechajte ich na linke.

Zemiaky v chladničke menia škrob na cukor a pri vyprážaní potom tmavnú. Patria do tmy a chladu, ale nie pod 8 °C.

Chlieb v chladničke tvrdne rýchlejšie ako pri izbovej teplote. Keď ho nezjete do dvoch dní, nakrájajte a zamrazte.

Cibuľa a cesnak potrebujú sucho a vzduch. V chladničke plesnivejú.

Kde je v chladničke aká teplota

Najchladnejšie je dole nad zásuvkou – tam patrí mäso a ryby. Dvere sú najteplejšia časť, preto sa tam nemá dávať mlieko, ale skôr zaváraniny a nápoje.

Sypké potraviny

Múku, ryžu a cestoviny presypte z papierových vreciek do uzatvárateľných dóz. Papier prepúšťa vlhkosť a hlavne vzduch, a v múke sa potom ľahko objavia potravinové mole.

Mraznička

Do mrazničky patrí len to, čo je popísané dátumom. Bez dátumu si o tri mesiace nebudete istí a aj tak to vyhodíte.

Vákuovanie predĺži životnosť mäsa v mrazničke zhruba trojnásobne, pretože zabráni spáleniu mrazom.